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关于印发《定海区食品生产流通安全
监管台账登记制度(试行)》的通知
发布日期:2017-12-31 浏览次数: 来源:市市场监管局定海分局

各所、白泉分局、相关科室:

根据《中华人民共和国食品安全法》及创建省级食品安全区考核细则有关要求,特制订《定海区食品生产流通安全监管台账登记制度(试行)》。现印发给你们,请认真遵照执行。

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?????????????????????舟山市市场监督管理局定海分局

???????????????????????????2017年12月31日

定海区食品生产流通安全监管

台账登记制度(试行)

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第一条? 为提高食品安全监管效能,强化监管行为痕迹化,确保履职到位,根据《食品安全法》、《食品安全信用信息管理办法》、《食品生产许可管理办法》、《食品经营许可管理办法》、《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《《浙江省食品生产企业随机抽查工作规程(试行)》(浙食药监规〔2015〕25号)》、《浙江省食品生产加工企业落实质量安全主体责任自查报告规定(试行)》、《食品检验工作规范》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》、《浙江省市场监督管理行政执法全过程记录工作办法(试行)》等相关规定,特制定本制度。

第二条? 按照一户一档、简便易行、活建活用、服务于监管的原则,建立食品生产流通安全监管台账,分局食品生产流通监督管理科负责食品生产企业安全监管台帐、食用农产品抽检监管台帐;各市场监管所负责食品流通、小作坊安全监管台帐。

第三条 ?食品生产流通安全监管台账主要是将监管人员在依法履行食品生产流通监督管理职能过程中的相关书面材料、影像材料等资料依监管对象分别逐个进行收集整理归档。台账收集内容主要包括以下几个方面:

1、许可登记资料:包括许可、登记、变更、延续、补发和注销等手续办理资料。

2、日常监管资料:包括食品生产销售经营日常监督检查结果记录表、食品生产双随机检查资料、食品生产企业风险等级确定表、食品生产企业落实质量安全主体责任自查报告、对主体责任自查报告核查情况表、专项整治检查记录表、责令整改通知书、现场检查记录、违法行为查处情况等资料及相应影像材料。

3、监督抽检资料:包括抽样单、检验报告、不合格食品后续处理相关文书等资料。

4、其它相关资料:行政约谈记录、投诉举报处理情况、奖惩情况及其它监管信息等资料。

第四条? 食品生产流通监督管理科、各市场监管所应当根据事权划分明确日常监管分工情况,确定承担主要监管任务的监管责任人为台账责任人。食品生产流通安全监管台账由台账责任人建立并保管、使用,下年度初由台账责任人将上年度监管台账移交科、所内务管理部门统一收集管理。

第五条? 因双随机抽查、食品经营行政许可、行政处罚等工作产生的由非台账责任人建立的监管记录及资料,具体经办人应在2日内移交给台账责任人,归入食品生产流通安全监管台账中。不移交原件的,应当移交核对无误的复印件,并注明原件所在。

第六条 ?食品生产流通安全监管台账应按照以下要求进行整理:

1、一般以原件存入监管台账,以复印件归入的,应当注明原件所在。

2、材料本身不能说明材料来源、形成时间以及意义的,应当加注释。

3、原则上以纸质材料入档。视频和电子资料不能转换为纸质或者数量巨大不便转换的,可以光盘或U盘形式存入,但需附加纸质目录或说明。

4、照片应当注明拍摄内容和时间。

5、因变更形成的新材料,应当置于已失效材料之前,并在失效材料上注明失效字样及失效原因、时间。

6、对于监管台账中目录性、汇总性的资料,平时可以电子文档进行更新,在年终归档或者档案利用时再行打印入档。

第七条 ?食品生产流通安全监管台账按照事项类别归集、同一事项的材料按照时间顺序或者逻辑顺序进行排列。年度监管记录按一年一件装订,同一事项材料特别多的可以单独成一件。

第八条 ?食品生产流通监督管理科、各市场监管所应建立食品生产流通安全监管台账管理制度,未经主要负责人同意,不得外借。监管台账中相关的食品安全信用信息按照有关规定进行公开。

第九条? 各级食品生产流通监管部门利用食品流通安全监管台账开展下列活动,以提高监管效能:

(一)日常监管责任人应当通过查阅监管台账,掌握食品生产流通单位基础信息。上级部门可对照台账内容抽查考核监管责任人对食品生产流通单位基础信息掌握情况;

(二)本部门及上级部门依职权对食品生产流通单位进行监督检查时,可调出监管台账开展风险分析与评估,制定检查方案,或进行对照性检查;

(三)上级部门不定期抽调相关单位的台账进行书面检查,以核实专项整治行动、日常监管任务等落实情况;

(四)监管部门可根据监管台账记录,对检查、抽检发现问题并作出处罚的食品生产流通单位增加检查和抽检频次,并依据相关规定,将其提供给其他相关部门实施联合惩戒。

第十条? 日常监管责任人发生变化的,应当向后任日常监管责任人移交食品生产流通监管台账,并做好交接记录。

第十一条 ?食品流通安全监管台账以纸质为主。鼓励在保持纸质台账完整性的前提下,开展监管台账电子化,促进监管台账信息利用。

第十二条 ?本制度与法律规定和上级规定不一致的,以法律和上级规定为准。

第十三条 ?本制度自印发之日起施行。

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